Valoran propiedades del pescado en degustación hecha en EsSalud

Recomiendan su consumo de 2 a 3 veces por semana.

El Hospital Nacional Carlos Alberto Seguín de EsSalud, fue escenario de una degustación realizada con motivo del Día Nacional del Consumo de Pescado, que se celebra el primer domingo de febrero, en la que participaron pacientes asegurados, a quienes se explicó los beneficios de su ingesta.

Los asistentes probaron causa de pescado y empanadas de cebiche, destacando los especialistas que el pescado contiene ácidos graso poliinsaturados Omega 3, conocidos como DHA y EPA que son indispensables para el desarrollo del cerebro de los niños.

“El consumo de pescado aporta proteínas de alto valor biológico y de fácil digestión”, manifestó la nutricionista del citado nosocomio, anotando que es fuente de minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio, cobalto, hierro, yodo, flúor, así como vitaminas A, B, D y E.

Aclaró que existe un falso prejuicio sobre el pescado porque su consumo no causa alergias, ni contraindicaciones, contrariamente ayuda en la plena recuperación del paciente, cuando ha sido sometido a cualquier operación. Su consumo puede ser 2 o 3 veces por semana.

Sobre más bondades del pescado, explicó que desarrolla la agilidad mental y buena memoria, y ayuda a la salud cardiovascular.

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