Escuela de Oro graduó a más de 300 emprendedoras reposteras

Las participantes fortalecieron sus negocios con el programa Reposteras de Oro. La iniciativa es impulsada por Alicorp y Centrum PUCP.

En el Perú, más de 2 millones de emprendimientos son liderados por mujeres, lo que representa el 42.8 % del total a nivel nacional, según cifras del Ministerio de la Producción (PRODUCE). En este contexto, diversas iniciativas buscan fortalecer las capacidades empresariales de mujeres emprendedoras, especialmente en sectores como la repostería.

Con ese objetivo, la empresa Alicorp desarrolló el programa Reposteras de Oro, iniciativa que durante 2025 reunió a más de 2 mil 500 emprendedoras de distintas regiones del país mediante encuentros presenciales, cursos virtuales y talleres enfocados en técnicas de repostería y gestión empresarial.

Como evolución del programa se creó la Escuela de Oro, una comunidad formativa que durante 2025 y a inicios de 2026 realizó ediciones educativas que culminaron con la graduación de 361 reposteras. El programa busca contribuir a la profesionalización de emprendimientos vinculados al rubro de panificación y repostería.

“Muchas reposteras tienen un talento enorme, pero no siempre acceso a herramientas para administrar mejor sus emprendimientos. Nuestro objetivo ha sido acompañarlas en ese camino”, señaló Luisa Grados, gerente de Marketing de Panificación en Alicorp.

EMPRESAS ALIADAS

La propuesta formativa fue desarrollada en alianza con Centrum PUCP, Nova Escuela y Mibanco. El proceso incluyó tres módulos centrados en gestión de negocios, finanzas y venta digital, con el propósito de fortalecer las capacidades de administración y comercialización de las participantes.

“La acción de llevar lo que se aprende de las aulas a la realidad es la esencia del impacto que genera este programa en las emprendedoras capacitadas”, indicó Sol Sanguinetti, directora de Centrum Alianzas en Centrum PUCP.

APOYO INTEGRAL

El programa también incluyó clases virtuales gratuitas y un concurso en el que las participantes presentaron sus modelos de negocio. Las tres mejores propuestas recibieron capital e implementos de cocina para fortalecer sus emprendimientos, además de un Premio de Sostenibilidad otorgado a la iniciativa con mayor enfoque en impacto responsable y compromiso social.

El primer lugar fue otorgado a Laura Odría, emprendedora del negocio Dolce Nanos, especializado en la elaboración de postres temáticos y personalizados elaborados con recetas artesanales y opciones saludables. Su propuesta le permitió acceder a capital para invertir en su emprendimiento y a equipamiento que contribuirá a fortalecer su proceso productivo.

“Gracias a Reposteras de Oro aprendí a identificar lo que diferencia a mi emprendimiento, ordenar mis finanzas y comprender la importancia de la comunicación, la eficiencia de los procesos y la formalización para hacer crecer mi negocio”, señaló la emprendedora.

La Escuela de Oro se presenta como un espacio abierto para personas interesadas en fortalecer sus conocimientos en repostería y gestión de negocios, mediante programas formativos orientados a impulsar el crecimiento de emprendimientos en este sector. Información sobre estas iniciativas se difunde a través de las redes sociales de Alicorp y de la comunidad Reposteras de Oro.

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