Argentina lidera consumo mundial de huevos

Cada argentino ingiere casi 400 unidades anuales. 

Argentina alcanzó un nuevo hito alimentario al convertirse en uno de los mayores consumidores de huevos del mundo, con un promedio de 398 unidades por persona al año, según el Informe Productivo 2025 de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA).

Esta cifra no solo supera ampliamente el registro del 2024, sino que también posiciona al país al nivel de grandes mercados como China, donde el huevo es una de las principales fuentes de proteína en la dieta diaria.

El crecimiento del consumo ha ido de la mano con un incremento sostenido de la producción. Durante el 2025, la industria avícola argentina produjo cerca de 19.000 millones de huevos, lo que representa un aumento del 8,82 % respecto al año anterior. Esto equivale a más de 400 huevos por habitante, confirmando la alta capacidad productiva y la fuerte demanda interna del mercado local.

Sin embargo, el sector advirtió sobre la creciente entrada de importaciones formales e informales que ya representan el 0,7 % de la producción nacional, generando preocupación por posibles riesgos sanitarios y competencia desleal. A ello se suma la caída del precio al productor, que contrasta con el alza de costos, generando tensiones en la sostenibilidad del rubro avícola argentino.

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