Arequipa y Puno destacan en Concurso Macrorregional de Quesos
El evento realizado durante la ExpoAgro tuvo a 47 plantas queseras de cinco regiones. Los quesos artesanales de Arequipa y Puno obtuvieron los primeros lugares en el Concurso Macrorregional de Quesos – Zona Sur, organiza
El evento realizado durante la ExpoAgro tuvo a 47 plantas queseras de cinco regiones.
Los quesos artesanales de Arequipa y Puno obtuvieron los primeros lugares en el Concurso Macrorregional de Quesos – Zona Sur, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a través de Agromercado, en el marco de la ExpoAgro 2025. La competencia, realizada en Arequipa, congregó a 47 plantas queseras artesanales de Puno, Moquegua, Tacna, Apurímac y Arequipa, que presentaron más de 180 muestras.
El jurado, integrado por 24 especialistas nacionales e internacionales, evaluó las piezas en base a aroma, textura, sabor y apariencia. Los resultados evidenciaron el alto nivel técnico alcanzado por la producción artesanal del sur del país, donde la innovación sensorial y el uso de ingredientes locales, como la muña o el maíz morado, revalorizan la identidad regional.
En la categoría Paria, el primer lugar correspondió a ‘Sinty Mayo’ de Puno, mientras que ‘D´Establo’ de Arequipa obtuvo la medalla de oro en la categoría Peruano Especial. En la categoría Andino, ‘Lácteos Domenica’ de Arequipa se llevó el primer puesto. Puno también dominó las categorías Internacionales, con ‘Don Lorenzo’ y ‘Samanlac’ como ganadores. Cusco, por su parte, destacó con ‘Vidalac’ en maduración prolongada.
El concurso incluyó una feria de exhibición[/caption]
El concurso incluyó una feria de exhibición y venta que acercó a los productores con el público. Según el Midagri, más de 388 mil productores de la agricultura familiar elaboran cerca de 100 variedades de queso en 6,500 plantas artesanales e industriales del país. Los ganadores representarán a la macro región sur en el IX Concurso Nacional de Quesos, a realizarse en Lima.
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